В листьях содержится витамин К, который способствует свертываемости крови. Если уровень витамина К в организме человека находится в пределах нормы, кровь при порезах и ранах свертывается нормально. Но при чрезмерном употреблении витамина возникает риск образования тромбов.
В 100 г базилика содержится более 400 мкг витамина К при суточной норме 1 мкг на 1 кг массы тела человека. Чтобы поддерживать уровень витамина в организме, не превышающий норму, не следует есть базилик в больших количествах.
Без опасений в день можно съесть до 25 г свежих листьев. Особенно важно соблюдать меру тем, кто принимает препараты, разжижающие кровь. Витамин К может снизить эффект от таких лекарств.
Растение содержит витамин А, или ретинол, который помогает поддерживать здоровье зрительных органов и стимулирует обновление клеток кожи. Для улучшения состояния и внешнего вида кожи лица полезно включить базилик в рацион питания.
В составе свежего базилика присутствуют кальций, магний и витамин В6. Сочетание магния с этим витамином помогает повысить устойчивость организма к стрессу. Поэтому на основе базилика создаются биологически активные добавки, действие которых направлено на адаптацию к стрессу повседневной жизни.
В небольших количествах в листьях растения содержатся витамины С и Е, железо, цинк и фосфор.