Как хранить пряности на кухне: общие правила, сроки годности и организация пространства
Чтобы пряности надолго сохранили свой вкус, цвет и аромат для украшения ваших кулинарных творений, нужно хранить их в соответствии с определенными правилами. Важно соблюдать световой и температурный режимы, ограничить доступ влаги и подобрать подходящие емкости. Защита от света Солнечный свет вреден для пряностей. Некоторые из них могут потерять свой цвет под лучами солнца, например, куркума …
Даже при полном соблюдении всех правил хранения наступает момент, когда пряности утрачивают свои вкусовые свойства, их аромат меняется, становится менее ярким. Иногда меняется и цвет. Сколько же времени отведено каждой из них на жизнь? Сколько живут пряности Целые пряности (например, гвоздика), сухие ягоды (барбарис, можжевельник), плоды и семена (черный перец горошком, душистый перец, мускатный орех, …
Каждый, кто часто использует пряности на кухне, в какой-то момент задается вопросом, как простым и удобным способом организовать их хранение. Ну, и, желательно, чтобы красиво смотрелось. Эта статья о том, как выбрать емкости и место для хранения пряностей так, чтобы пользоваться ими было удобно, и в то же время соблюсти необходимые правила, которые позволят им …