О пряностях

Наверное, каждому знаком этот аромат и вкус. Кто-то вспомнит маленькие круглые булочки с корицей, которые в детстве были любимым лакомством, кто-то не представляет свой утренний кофе без этой пряности, а у кого-то она ассоциируется с яблочным пирогом: шарлоткой или штруделем. Где еще можно применить корицу? Где растет коричное дерево, и как отличить настоящую пряность от […]

А вы знали, что кориандр и кинза – это одно и то же растение? Кориандром называют семена, которые созревают после периода цветения. Эту пряность, одну из самых распространенных в мире, используют для приготовления самых разнообразных блюд. О том, как ее собирают, о полезных свойствах и правилах хранения, а также о применении кориандра на кухне читайте

Кинза – это зеленые листья растения под названием «кориандр». Семена его тоже используют в качестве пряности. Где и как растет кинза, как выглядит, какие полезные свойства в себе несет и как ее использовать на кухне, – обо всем этом читайте далее. Где и как растет Кориандр известен со времен глубокой древности. Его выращивали в Индии

Из этой статьи вы узнаете о видах кардамона, о том, как он растет, чем полезен и в какие блюда добавляют эту пряность. Как и где растет Кардамоном называют травянистое растение семейства имбирных. Плоды – зеленые коробочки – собирают еще недозревшими, высушивают и используют как пряность. Внутри коробочек – черные семена. Именно они дают аромат и

Имбирь представляет собой травянистое растение, корни которого используют в качестве пряности. Снаружи они покрыты кожурой, а внутри имеют светло-желтый оттенок. Свежий корень имбиря истончает яркий аромат, на вкус он жгучий, сладковато-острый. Из этой статьи вы узнаете о свойствах имбирного корня, о том, в каком виде он наиболее полезен и как применить его на кухне. Из

Как и где собирают бутоны для производства гвоздики, как выглядит растение, чем полезна пряность и как ее использовать. Эту пряность добавляют в соленья, горячие мясные блюда и десерты, а еще она неплохо сочетается с яблоками и апельсинами. Речь идет о гвоздике. О том, как ее собирают, какую пользу хранит в себе пряность и как ее

Базилик: где растет, виды, польза, применение пряности Зеленый листочек базилика в Италии – символ любви. Несмотря на то, что пряность часто используют в блюдах именно итальянской кухни, родиной растения считается другая страна, расположенная далеко от Средиземного моря. О многочисленных видах базилика, его полезных свойствах и применении читайте в этой статье. Как и где растет Базилик